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「今日の晩ごはん、ピーマンの肉詰めにする？それともパプリカのマリネ？」 スーパーの野菜売り場で、鮮やかな緑と赤のコントラストを眺めながら、ふと不思議に思ったことはありませんか？「形は似ているけれど、なんでピーマンは苦くて、パプリカは甘いん...

突然ですが、ちょっとしたクイズです。 「トマトは野菜ですか？ それとも果物ですか？」 …こう聞かれたら、あなたはどう答えますか？ たぶん多くの方が「そりゃ野菜でしょ」と即答すると思います。スーパーでも野菜コーナーに並んでいるし、サラダに入れる...